Vigilância Sanitária do Crato intensifica orientações no combate à "virose da mosca"

Em virtude da chamada "virose da mosca", a Coordenação da Vigilância Sanitária do município do Crato vem intensificando o trabalho de fiscalização aos estabelecimentos que comercializam alimentos.

Na quinta-feira, 18, a equipe da VISA visitou os boxes localizados na Praça da Sé, onde orientou os vendedores na questão da manipulação dos alimentos.

De acordo com Arlene Sampaio, coordenadora da VISA, todas as fiscalizações possuem caráter educativo e nela são repassadas as orientações da RDC 216, que dispõe sobre as boas práticas de manipulação de alimentos.

"Nos preocupamos em repassar essas orientações para que eles apliquem e cumpram a legislação. Caso eles não cumpram, e a vigilância encontre irregularidades, serão notificados de acordo com o que for encontrado e poderá ser dado prazos para se adequarem. Caso não sejam sanadas as irregularidades, eles responderão por infringir a legislação sanitária", explicou Arlene.
A coordenadora ressaltou também que esse trabalho é feito constantemente, e não somente por causa da "virose da mosca".