Com o objetivo em ajudar as padarias a cumprirem as
normas higiênico-sanitárias, e assim contribuir para saúde e qualidade de vida
dos consumidores desse tipo de alimento, o Governo cratense, através da
Coordenadoria de Vigilância Sanitária, realiza no dia 3 de maio, das 8h às 12h,
no auditório do SESC, capacitação de boas práticas para padarias.
A capacitação será ministrada pelas tecnólogas em
alimentos da vigilância sanitária do município. Segundo Arlene Sampaio,
Coordenadora da VISA Crato, nessa capacitação, os participantes terão a
oportunidade de conhecer sobre as boas práticas direcionadas a padarias e
confeitarias, aprendendo desde as noções de higiene do ambiente e dos
equipamentos até a forma correta de armazenamento e comercialização dos produtos.
Também serão repassados os requisitos gerais e a
legislação referente às boas práticas. As inscrições podem ser realizadas na
Vigilância Sanitária do Crato, que fica localizada no Centro Administrativo, na
Rua 7 de setembro, bairro São Miguel, ou pelo telefone (88) 3586-8000, no ramal
247. Ligar pela manhã, das 8h às 11h. A capacitação é gratuita, e a inscrição
também poderá ser feita no dia do evento.
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