Sempre com a preocupação em esclarecer
sobre os cuidados com a preparação dos alimentos, o Governo municipal cratense,
através da Coordenação de Vigilância Sanitária, esteve presente na noite de
ontem, 9, na festa de São José, realizada no bairro Seminário.
Através da Tecnóloga em Alimentos,
Letícia lima, e da Inspetora Sanitária, Darquiana Moreira, a vigilância
sanitária compareceu à festa do padroeiro São José 2016, com a finalidade de
averiguar as condições higiênico-sanitárias das barracas, no que se refere à
manipulação e comercialização dos alimentos.
De acordo com Arlene Sampaio,
Coordenadora da Vigilância Sanitária do Crato, foram vistoriadas 32 barracas
nesse primeiro momento, onde receberam orientações e kits sanitários com
hipoclorito de sódio, touca, luvas e saco de lixo para estimular o uso por
parte dos manipuladores. Até o encerramento da festa, a Vigilância Sanitária
ainda irá realizar fiscalizações e orientações nesse evento.
É rotina e faz parte das ações da
vigilância sanitária municipal estar presente nos eventos de massa, para que
seja realizado o controle dos alimentos e avaliação dos riscos que os
visitantes possam estar expostos, para que seja possível eliminar ou
minimizá-los.
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