O
projeto avaliado em cerca de R$ 5 milhões foi apresentado na noite de ontem ao
prefeito do Crato e empresários do segmento, durante reunião, no Município
Apresentado
na noite de ontem, 27, em Crato, o projeto pioneiro no Brasil da Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), no Cariri, que será construído no
Município cratense, com terreno doado pela Prefeitura local, além do apoio
institucional. O prefeito do Crato, Ronaldo Sampaio Gomes de Mattos esteve na
reunião de apresentação, que aconteceu na sede do Hotel Encosta da Serra. Ele
destacou o seu irrestrito apoio à associação, que teve o seu projeto
desenvolvido por meio da administração municipal, Sebrae e Abrasel – Cariri.
A sede
da Abrasel será edificada na Rua Cláudio Duarte, no bairro Nossa Senhora de
Fátima, antigo Barro Branco. O projeto ocupa 1.500 metros quadrados de área
construída e está avaliado em cerca de R$ 5 milhões. Participaram da
apresentação do projeto, além do gestor do executivo local, o secretário de
Desenvolvimento Econômico e Turismo do Crato, Venâncio Saraiva, proprietários
de restaurantes da cidade, a arquiteta responsável pelo projeto, Suyenne Lemos,
e o presidente da Abrasel no Cariri, José Bezerra Feitosa Júnior, além do
vereador cratense e líder do prefeito na Câmara Municipal, Paulo de Tarso e
técnicos da secretaria.
De
acordo com a arquiteta responsável, o projeto terá uma concepção de trabalho
que abrange conceitos sustentáveis. Será edificado em quatro andares, contento
auditório com cerca de 120 lugares, cozinha modelo, salas de aulas, recepções,
elevadores, além de área institucional, entre outros compartimentos, que venham
caracterizar a sede da entidade não apenas no aspecto institucional, mas do
ponto de vista de formação e qualificação de profissionais na região do Cariri.
O
presidente da Abrasel, Feitosa Júnior, disse que os primeiros passos em relação
às parcerias vêm sendo dados, inclusive destacou o apoio da administração
local. Ele disse que o projeto é pioneiro no Brasil, por não existir nenhuma
sede fixa no País da entidade, nem mesmo nos grandes centros, como em São Paulo
e no Rio de Janeiro. A primeira sede própria será a do Crato. A associação está
há cerca de cinco anos na região.
Ainda
conforme Feitosa Júnior, pela primeira vez em maio deste ano, foi realizada uma
missão internacional da Abrasel, com 21 empresários do Cariri em Portugal, com
um bom aproveitamento da experiência dos portugueses em termos de receptividade
e gastronomia. “Foi também um trabalho pioneiro. Saímos na dianteira desse
processo”, diz.
O
projeto da sede será apresentado no próximo mês durante o Congresso Brasileiro
da Abrasel, além de ser levado à Câmara dos Deputados. Júnior ressalta a
necessidade de apoio dos parlamentares cearenses, para que venha se concretizar
o mais rápido possível. O prefeito do Crato afirma que irá realizar uma
mobilização no sentido de possibilitar que esse sonho, que só vem qualificar o
segmento, seja realizado. “O Cariri merece esse grande empreendimento que só
vem respaldar um setor em franca ascensão”, completa o prefeito Ronaldo.
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